Non chiamatelo frullato: lo smoothie alla frutta non può mancare nella dieta dell’estate (ma diciamolo pure, è buono tutto l’anno!).

Cos’è lo smoothie

Partiamo dalla definizione del termine: la parola smooth in inglese significa leggero.

Deve il suo nome al fatto che è una bevanda light, solitamente adatta anche a chi sta seguendo una dieta dimagrante.

Può essere a base di frutta o verdura, ha una consistenza cremosa e spumosa e va servito ben freddo: proprio l’ideale in una calda giornata estiva!

Non chiamatelo frullato e neppure estratto

Come dicevamo, non va confuso con il frullato (in inglese chiamato milk shake) perché in quest’ultimo vengono aggiunti anche latte e yogurt.

Lo smoothie in genere invece contiene solo ghiaccio o al massimo si può aggiungere una piccola quantità di yogurt o di latte (possibilmente vegetale, come quello di riso, di mandorle, di soia o di cocco) allo scopo di renderlo rispettivamente più denso o più liquido.

Lo smoothie non va confuso neppure con l’estratto perché la parte più liquida e quella più solida non vanno separate.

Quando gustarlo

Esistono infinite possibili ricette per preparare uno smoothie, gli ingredienti andranno scelti in base ai propri gusti e quel che c’è a disposizione nella vostra cucina.

Possiamo dire inoltre che c’è uno smoothie adatto a ogni esigenza di alimentazione, da quelli più proteici a quelli utili come detox.

In generale sarebbe ottimo fare colazione con uno smoothie energetico e vitaminico. Provate e vi cambierà la giornata!

Naturalmente è un ottimo modo anche per far mangiare frutta e verdura ai bambini.

Sotto le spoglie di un’invitante bibita fresca e colorata, i piccoli di casa non sapranno resistere alla vostra proposta (anzi, probabilmente ne dovrete preparare una dose più abbondante!).

La ricetta base dello smoothie

Ingredienti

• Frutta e/o verdura di stagione, abbinata a seconda del proprio gusto
• Qualche cubetto di ghiaccio
• A piacimento aggiungere del miele, latte o yogurt

Procedimento

1. Lavate accuratamente e tagliate a pezzettini la frutta (o la verdura) che preferite. Potete scegliere se togliere o lasciare la buccia a seconda del proprio gusto e del risultato finale voluto.
2. Inserite il tutto nel frullatore, insieme al ghiaccio e agli eventuali ingredienti aggiuntivi
3. Il vostro smoothie è già pronto per essere gustato!